Вакансия Шеф-повар в Белгороде, Александр

Вакансия компании ИП Мишуров Белгород п. Северный ул.
Победы 50 а. Обязанности - Утверждать и контролировать
график смен работников кухни; - Контролировать соблюдение
рецептур и технологии при приготовлении блюд сотрудниками
кухни; - Контролировать соблюдении технологии при обработке
сырья; - Контролировать соблюдение правил хранения
продуктов; - Составление и обновление меню калькуляционных,
технологических карт, сезонное обновление и внедрение новых
блюд; - Контроль закупок и поставок продуктов; -
Самостоятельное приготовление блюд; - Контроль выдачи
готовых блюд; - Контроль движения товаров; - Соблюдение
технологий производства, санитарных требований; - Обучение
сотрудников кухни, оценка сотрудников кухни на соответствие
занимаемой должности; - Контроль чистоты и порядка на
рабочем месте. Требования - Иметь организаторские
способности, активную жизненную позицию; - Навыки
эффективного управления коллективом кухни от 5 человек; -
Опыт работы пять лет. Условия - Своевременная оплата труда
2 раза в месяц; - График работы 5/2 с 10 00 до 23 00; -
Развоз домой по окончании рабочего дня.

Контактное лицо: Александр